人体衰老是一个自然的过程，但是随着社会的发展，各种环境污染、水污染、空气污染却加速了衰老的进程，而这一切的罪魁祸首就是——过量的自由基，过量的自由基氧化之后会造成人体衰老。
而通过抗氧化的作用，可以消除过量的自由基，防止其发生氧化从而导致人体衰老，那么，日常生活中我们可以通过进食哪些食物来达到抗氧化的作用呢?下面小编为你介绍6种具有抗氧化作用的食物：
1.番茄
番茄是很多人喜爱的一种蔬果，它不仅美味营养，更加令人喜爱的就是它的抗氧化作用，其含有丰富的茄红素，抗氧化能力是维生素C的20倍，所以被列为抗氧化食物的主力军。
抗氧化吃法：番茄3个，洗净切开放入干燥的玻璃罐当中，然后加入1500ml的清醋和20克冰糖，在罐口封上一张塑料纸，密封一周即可食用。
2.山竹
山竹是一种具有药用价值的水果，其中含有的氧杂蒽酮是其抗氧化作用的主要活性物质，它可以有效的抑制自由基导致的低密度脂蛋白氧化，所以除了有抗衰老的作用之外，其在防治动脉硬化等方面的有很好的作用。
抗氧化吃法：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱，将材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可食用。
3.黑枸杞
黑枸杞最为人知的就是它含有的花青素，这是一种强效的抗氧化剂，对于机体内自由基的清除也是十分的有帮助的。
抗氧化吃法：黑枸杞20g放入杯中，加入50～75度温开水，闷泡5分钟后即可饮用。
4.黄豆
黄豆当中含有异黄酮，是一种天然的抗氧化剂，同时它还具有促进雌激素分泌的作用，对于女性来说，是一种十分不错的养颜抗衰老的天然食物。
5.胡萝卜
胡萝卜当中含有β-胡萝卜素，是三大抗氧化物质之一，可以清除致人衰老的单线态氧和自由基，减缓人体衰老的过程，防止皮肤老化。
抗氧化吃法：取胡萝卜1根，洗净切成块状，然后放入锅中蒸熟食用。
6.石榴
石榴也是一种很强的抗氧化水果，它含有的鞣花酸具有防辐射和抗氧化的作用，比红酒和绿茶当中的茶多酚更加具有抗氧化作用，所以，日常吃一些石榴对于防衰老很好作用。
抗氧化吃法：锅中烧开水，把淘好的西米放入锅中小火煮，煮好后过凉水，倒入500ml牛奶，煮沸即可，放入石榴粒，冰镇后食用。
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