「每日一素」——开胃包菜

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主 料：包菜

辅料：胡萝卜丝、香菜、姜丝、红椒丝

调味料：香油、白醋、白糖、盐、辣椒粉、芥末、花椒粉

做法：

1、先将包菜泡在盐水15分钟；

2、再将整个包菜切十字刀分成四大块，用80度开水泡3分钟后捞起滤干水，切三角形用一个大碗装好备用；

3、在碗里加入胡萝卜丝和所有调味料，搅拌均匀用手压紧，再在上面洒点香菜用保鲜膜封好放置1个小时；

4、最后淋上香油装盘即可。

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