一日三餐，每一餐都很重要，但是很多人早上吃完早餐急匆匆就走了，中午在外面吃，只有晚上一家人才坐在一起吃饭。所以，很多宝妈或者是宝爸都会额外重视晚上的晚饭。今天小编就给大家分享几道晚餐常做的比较经典的菜品。
第一道菜是回锅肉，准备好食材，五花肉、青椒、蒜苗、香干。把五花肉清洗干净，然后放在水中煮一下，觉得煮得差不多了，用筷子插一下，筷子能插过肉就煮好了，然后捞出来把它晾凉。把已经晾凉的肉切成薄片。青椒、蒜苗过水洗干净，把青椒切成丝状，蒜苗切成段状，香干也切成很薄的片。
放锅放油，五花肉放进去中火炒，炒到肉片卷起来，这时候拿一个干净的碗，把锅里的油倒出一部分，然后把豆瓣酱、花椒放在锅里，一直炒，炒到出了红油之后，再把香干加进去，搅拌一会儿，把准备好的青椒和蒜苗也放进去，再加盐和鸡精，均匀的搅拌翻炒，就可以出锅了。
第二道菜是炒包菜，主要食材就是卷心菜和鸡蛋还有粉丝。粉丝提前用水泡上，用冷水泡就可以，泡十五分钟左右它就能变得软一些了。把粉丝弄得短一些，然后把菜切成丝，并且用水洗一下。鸡蛋打到碗里备用，准备工作做好了，开始做菜。放锅放油，把鸡蛋倒进去，鸡蛋熟了以后，把鸡蛋用勺子移到一边，然后把葱、姜、蒜末都放进去炒香，然后再把包菜放进去，包菜软了之后跟鸡蛋一起搅拌，再把粉丝也放进去，继续炒，翻炒一会儿之后，放一些盐、生抽还有鸡精，均匀搅拌一下，就可以出锅了。
最后一道菜是凉拌菜，因为现在是夏季，桌上有一道凉拌菜很清口。把姜和蒜切成末儿，小红辣椒切成小段，生菜要洗干净。在锅里放水，水开了之后，把生菜放在水里过一下。放锅热油，油热之后，把准备好的姜末跟蒜末，还有已经切好的辣椒、花椒都放在锅里，炒出香味儿，然后在锅中倒一些生抽，搅拌一下，关火就可以了。然后把锅里做好的调料，淋到生菜上面，用筷子搅拌一下，就可以开吃了。
这三道菜是非常好吃的下饭菜，也是很家常的菜，晚上的时候，宝妈们或者是宝爸们可以做给家人们吃。
