百香果酸奶冰淇淋

食材

主料

百香果果汁100g、自制原味酸奶250g、淡奶油150g

辅料

绵白糖95g

步骤

1.将百香果对半切开，挖出果肉，大概4—5个即可。

2.所用到的全部材料。

3.将绵白糖加入到百香果汁中，搅拌至融化，糖的量可以视百香果的酸甜程度酌情增减。

4.加入原味酸奶搅拌均匀。

5.将调好的百香果酸奶加入到淡奶油中，搅拌均匀。

6.将搅拌好的溶液加入到冰激凌机内，启动机器搅拌约25分钟。

7.待冰激凌膨胀成型后关机，取出中间的搅拌桨。

8.在表面可以再加少许百香果汁，放冰箱冷冻保存，吃时挖球装在容器中即可。

小贴士

1、如果没有冰激凌机，就要将淡奶油先打至6、7分发，再和百香果酸奶混合，然后入冰箱冷冻，每隔一小时取出搅拌一次，如此反复3、4次即可。