自制电饭煲蒸蛋糕，蛋清蛋黄无需分离版，制作简单，美味不上火

无需烤箱也能做出美味蛋糕，制作简单，零失败的自制电饭煲蒸蛋糕，美味不上火。此菜谱不适用电压力锅。

用料

蛋糕粉140g

鸡蛋200g

水40g

植物油34g

1.准备好食材

2.把蛋糕粉，鸡蛋，水倒入打蛋盆，用硅胶刮刀搅拌

3.用打蛋器慢速档打发2分钟；再用快速档打发4分钟左右，打发至纹路不消失，提起呈鸡尾状。然后加入植物油，慢速打发均匀。

4.电饭锅胆内用少量油均匀刷一遍。预热2分钟后，倒入面糊。

5.轻摔锅胆，震出大气泡；

放入电饭锅后，按煮饭键，煮5分钟；然后按保温键保温，塞上气孔，闷20分钟；最后按煮饭键，煮至跳回保温状态。

6.从锅胆脱模，蒸蛋糕就完成了。

7.加上蓝莓果酱变成自制美味蒸蛋糕。