时间:2018-06-09 23:06:07 来源:多味豆作者:鱼鳞点击:
还在用菜刀刮鱼鳞吗?其实一截萝卜片就能轻松刮鱼鳞!不信?就跟一勺一起来看看吧!
1、萝卜去鱼鳞
只要把家里的白萝卜,头部或者尾部,切下来四公分。一般这两个部分是不能吃,要扔掉的,却正好用来刮鱼鳞。
然后用切下来的萝卜头,逆着鱼身,从鱼尾往鱼头推过去,鱼鳞就自然脱落了。
切剩下的萝卜头刮鱼鳞不仅安全又快捷,鱼鳞也不会溅的到处都是弄脏厨房。
当然,刮鱼鳞可不只是萝卜头能干,还有家里的这些小东西,作用也不可忽视哦。
2、瓶盖去鱼鳞
用废旧的啤酒瓶盖做鱼鳞刷,省钱又快捷,小小瓶盖就可以将鱼鳞分分钟去的干干净净。
首先,准备好木板、钉子和几个瓶盖,木板的大小要根据自己手型而定,能握住就行。
然后用钉子将瓶盖固定在木板上,瓶盖齿这一边朝外面,用于刮除鱼鳞。
用这种方法需要一定的技巧,不能用太大力度,否则容易刮到鱼肉。
3、塑料袋去鱼鳞
觉得自制鱼鳞刷太麻烦的话,可以用塑料袋大法,去掉鱼鳞的同时,还能让鱼肉更鲜嫩入味。
拍打完成以后取出鱼,这是鱼鳞会变得松动。再用刀轻轻一刮鱼鳞就全干净了。
想用现成的东西去鱼鳞?食醋就是个好工具!既能去掉鱼鳞,还能去掉腥味。
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