虾仁馄饨皮滚鸡蛋，给宝宝补充蛋白质和钙铁锌

其实这道菜做法很简单，虾仁肉质鲜嫩，高蛋白低脂肪，很适合减肥瘦身、三高人群吃哦，同时还非常适合给成长中的孩子吃，补充优质蛋白和钙铁锌等。

【食材】

鲜虾12只、馄饨皮12片、肉末100克、鸡蛋两个、葱姜末、生抽、蚝油、芝麻香油、黑胡椒粉、盐、油、淀粉。

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、肉末里加入适量鸡蛋清、玉米淀粉、葱姜末、一点点生抽、盐、蚝油、黑胡椒粉，拌匀。

3、鲜虾去掉虾头，留虾尾，去除背部和腹部的虾线，加入少许盐、生抽、黑胡椒粉，抓匀。

4、馄饨皮上如图放入适量肉末，放上虾。

5、包裹好。

6、鸡蛋液里加入适量盐，搅拌均匀备用。

7、不沾锅里刷上油，均匀铺上包好的虾，煎一分钟左右。放入适量开水，焖4-5分钟至虾熟了即可。

8、均匀倒入蛋液。

9、待蛋液凝固时撒上葱花和红椒粒装饰。

叶子的小厨：

孩子王特邀美食达人，一级营养师、美食撰稿人，分享接地气的营养与美味兼得菜肴。

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