婞直高中学生补脑食谱100样之麻辣鸭血豆腐

若说食物的治愈功能在什么时候最强大，那就是冬日了吧。在寒冷的冬日里，一家人围在一起吃一锅暖呼呼的麻辣鸭血豆腐，既暖了胃又暖了心。更重要的是，麻辣鸭血豆腐这道菜还是一道补脑食谱呢，据《学生补脑食谱100样》万能百科资料显示，麻辣鸭血豆腐中的铁元素“能防止脑供血不足，提高记忆力和判断力”，对正需要大量用脑的高中生来说是很适合的补脑美食。

麻辣鸭血豆腐

热辣麻香的补脑美食麻辣鸭血豆腐的做法如下：

所需食材：鸭血1块、嫩豆腐1块、辣椒、剁椒1勺、葱姜蒜、料酒1汤匙、生粉、生抽1汤匙、鸡精。

做法：

1.豆腐鸭血切成小块，葱姜辣椒切好；

2.锅里倒入油葱姜蒜辣椒爆香；

3.再放入豆腐和鸭血；

4.锅里加料酒生抽蚝油的水；

麻辣鸭血豆腐

5.最后烧熟后加点水淀粉勾芡；

6.最后撒点花椒末；

7.关火之前再撒点葱花。

如《婞直中学生补脑食谱100样之水煮猪肝》一文中所说，补充铁元素的菜肴不能和“富含维生素C的其他菜肴一起食用，不然会影响铁元素的吸收，”，因此高中生的家长们在麻辣鸭血豆腐的搭配菜选择的时候可要注意了哦。