胃不好的人一定要吃，比胃药还厉害！

前言：

生活节奏加快，不少人饮食不健康，引发胃部问题。俗话说“三分治七分养”，今天就教教大家怎么养胃？

「

养胃秘诀

」

1.养成良好的生活习惯

少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。­

2.改变饮食习惯

按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

3.积极食疗

羊肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。

4.按摩保健

饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。

5.平心静养

胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

「

养胃食谱

」

1

白菜炖豆腐

食材：白菜、豆腐,姜、蒜、香葱

做法：

1.白菜切段，豆腐切块

2.豆腐下水焯一下，捞出沥干

3.白菜下水焯一下，捞出沥干

4.锅中热油，放入姜蒜葱，炒香；

5.入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿；

6.放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精，即可！

7.加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。

小贴士：

1.豆腐焯水，能够去豆腥味儿

2.白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了

3.白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了

2

萝卜牛腩汤

食材：牛腩、白萝卜，八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒

做法：

1.牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。

2.泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。

3.牛肉放入煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。

4.白萝卜去皮切块后，倒进肉汤里。

5.继续炖40分钟左右即可。

3

荸荠南瓜小米粥

食材：荸荠、南瓜、小米、糯米，电饭煲

做法：

1.把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。

2.然后按下煮粥健。

3.把荸荠和南瓜去皮切块。

4.煮至米快熟的时候，加入荸荠、南瓜，加盖继续煮。

5.直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖，即可。

4

养心暖胃南瓜粥

食材：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。（大米和小米的比例约为2:1）

做法：

1.将南瓜去皮、去瓤切片。

2.锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥。

3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右。

4.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。

5.40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀。

6.小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。

5

苹果小米粥

食材：苹果、小米，水

做法：

1.小米冲洗2遍。

2.苹果去皮去核后切小丁。

3.高压锅中先放入水，再放入小米。

4.然后放入苹果丁。

5.加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。

小贴士：喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟。