凉拌皮蛋的家常做法，清爽解腻又美味！

一上桌就是一抢而空，香菜是皮蛋好看的点晴之笔哦！快来和靓姨一起做吧。

皮蛋3个、香菜半棵、蒜蓉1勺、小米椒1个、盐1匙、白糖1茶匙、白胡椒粉1匙、生抽1勺、香醋1勺。

1. 香菜洗净，切成段。切好的香菜铺在盘子中间。

2. 找把比較快的刀双面抹上色拉油。皮蛋去外壳.一切为4瓣。

3. 将皮蛋像图片这样摆在铺有香菜的盘中~

4. 找一个小碗，把所有调味料放入拌匀。

5. 把调好的酱汁淋到皮蛋上面。

6. 撒上小米椒即可~

6.9

凉拌皮蛋豆腐也很好吃，你们还有其他搭配吗？