大蒜历史悠久早在秦朝人们就开始食用大蒜，据说是秦汉时期从西域传入中国的，然后人们开始大量种植，大蒜有很好的防癌功效，而且有一股独特的蒜香，在现在人们经常用来做调料，随便一道平平无奇的菜品加上大蒜的点缀就会有股独特的风味，所以大蒜深受大众喜爱，它基本上每天都会出现在我们餐桌上，做为我们生活中最常见的一种食物，大蒜也被赋予了很多的功效，其中最常听见的就是说多吃大蒜可以降血糖，所以很多糖友都有每天吃大蒜的习惯，今天小编就带大家深入了解一下大蒜降糖到底靠不靠谱
大蒜含有丰富的微量元素、蛋白质、矿物质，具有很强的杀菌作用，而且经过临床试验证明大蒜在一定意义上对于降血糖是有帮助的，因为大蒜可以促进胰岛素的分泌，增强人体对胰岛素的敏感性，促进细胞组织对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，以此来改善人体血糖水平，从而有效预防一些糖尿病并发症，所以喜欢吃大蒜的糖友们大蒜虽然降血糖不能起到很显著的作用，但是对糖尿病患者来说这个也算是一种比较好的食物了。而且大蒜对于糖尿病人还有以下诸多好处；
1、糖尿病人多食大蒜有保护心脑血管的功能，临床研究表示，北方地区，特别是喜欢每天食用生蒜的地区人民患心脑疾病的概率比没有吃大蒜习惯的人群要低很多，这个主要是因为大蒜中含有大量的大蒜精油，它可以抑制血小板凝固，改善血液循环，预防血栓形成，从而大大减少病人心脑血管意外。
2、强力杀菌，提高机体免疫力，众所周知大蒜具有很强的杀菌作用，主要是大蒜中含有一种特殊的抗菌消炎的物质，对各种真菌，病毒都有抑制跟杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，而糖尿病人本身就是一个弱势群体，身体免疫机制大不如正常人，而且给细菌提供了一个优质的生长环境，大蒜刚好可以弥补这一缺陷。
3、保护肝功能，对于预防糖尿病肝脏病变有很好的辅助作用，因为大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，可以自行清楚体内毒素，帮肝脏承担了一部分解毒工作，这样可以有效减轻肝脏负担。
