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为什么西餐中的烤乳猪嘴里会有一个苹果,网友回复让人恍然大悟

时间:2018-06-08 00:06:27 作者:乳猪 阅读:0
乳猪   苹果   大厨  

大家可能都知道,武汉卤鸭的鸭屁股上会插一个红椒,据说是为了调味,所以我看到西餐中的烤乳猪嘴里有个苹果,首先想到的也是为了调味。但是椒能调味是不假,苹果调味我就有点不信了。虽然有人说苹果中的果酸会让烤乳猪的质更加鲜嫩,而且猪成熟季节季,苹果成熟季节也在季,这叫做时令法,那么究竟是不是这样呢?

上述的其实都是我的猜想,所以我咨询了几位了解内情的货们,谁知道回答更奇葩,有的说是烤猪的时候猪会产生有害气体,而苹果可以吸收这些有害气体;还有的是说苹果象征着平安的意思,所以会在烤乳猪的嘴里放上一个苹果

​这可真是不怕货没文化,就怕货脑洞大啊!然后我又咨询了西餐店的大厨,大厨说烤乳猪的步骤有好几个,首先就是脱和风干,用烤叉从猪肛门插进,从嘴里出来,烤的过程中要转动烤叉,从而保持猪的每一个部位都受均匀。

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