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用1个青椒2个鸡蛋,做了一碗酱,全桌的人抢着吃

时间:2018-06-07 16:07:17 作者:翻炒 阅读:0

小时候家里没什么好吃的,每天都是清水面,白米饭,有一段时间我都不想吃东西了,实在是吃腻了。直到姥姥来看我,给我炒了一碗鸡蛋酱,现在都还记得当时的感觉,觉得是世界上最香的东西了,吃饭的时候,我破天荒的多吃了两碗!后来只要我一挑食不吃饭,姥姥就跑过来给我炸鸡蛋酱,现在我长大了,该我来给姥姥做鸡蛋酱了!

炸鸡蛋酱

配料:

鸡蛋2个、青辣椒1个、豆瓣酱4勺、葱1颗、干辣椒面1勺、玉米油适量、凉水少量

烹饪步骤:

1.鸡蛋打入碗内搅拌均匀。

2.青辣椒切丁,葱切成葱花 。

3.锅内放入玉米油烧热,倒入鸡蛋液。

4.翻炒成块状。

5.青椒丁、葱花同时倒入锅内一起翻炒 。

6.加干辣椒面一起翻炒。

7.加入4勺豆瓣酱。

8.继续翻炒,炒出酱香味。

9.锅内添加少量的水,咕嘟开锅就可以享用啦。

10.看着就有食欲,佐餐下饭必备!

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