旁友们，我们上央视了！！！
真的，不豁你。
悉尼香天下接受了中央电台专访报道。
势必有一种要在国际掀起一阵飓风的阵势~
中国饮食文化博大精深，菜系花样繁多，越来越吸引全世界食客的喜爱。中国菜更是早早的走出国门，征服了世界。上到国家元首，下至国民，无论来中国还是身在国外，都会抵挡不住中国菜的诱惑，臣服于它的“石榴裙下”。
而中国香天下火锅用实际行动来论证了这一说法，实实在在的为中国火锅之发扬光大做出了巨大的贡献；
“首相丸子”以前在中国叫香菜丸子，与中国名菜“狮子头”有同工异曲之妙，这本是属于四川人红白喜事的一道家宴菜，却在2013年12月9日彻底的征服了大国元首---
前英国首相卡梅伦，当时他来到中国四川成都的香天下火锅，因为火锅的纯正和正宗，让他在感受中国四川火锅文化的同时，连吃了2份香菜丸子，而且吃完以后的喜悦之色也立即溢于言表，所以中国香天下公司本着纪念中英两国的文化交流和友谊，把香菜丸子这道火锅菜更名为：首相丸子！
香天下的“首相丸子”主料为新鲜猪肉，肉只选用谷饲的农家跑山猪里脊和去皮精五花肉，猪的养殖时间不能低于8个月，不能超过10个月，更加严谨的是猪肉从屠宰到上桌不能超过8小时，然后按照3：7的肥瘦比例手工去筋后用刀背慢慢捶打加剁细，按照四川传统的比例配方添加一定量红薯淀粉、农家土鸡蛋蛋清、食盐、生姜沫后顺时针搅拌和匀，再加入洗净切沫的香菜按照同样的顺时针方向搅拌和匀，静置5-8分钟发酵分解，让食物本身的味道相互融合和浸润，最后利用手的挤压成丸装盘。
“首相丸子”在火锅中既能煮辣锅，又能煮清汤锅，是属于火锅菜品中的百搭菜品，当一颗颗红润的丸子在锅里翻滚煮大约3分钟时，让人仿佛感觉是欣赏一个个红天鹅在跳舞一样，那么的曼妙，那么的神奇；经历了千锤百炼的丸子肉在锅里迅速的吸允着火锅的汤汁，让汤汁充斥在每一个丸子细胞中，用肉眼能看见的速度慢慢变大和浮在锅面上，夹一颗放在盘子中，还能像乒乓球一样跳动，咬一口，瞬间感受到猪肉的筋道和Q弹、爽滑和柔嫩，还包裹着肉香、油香、香菜的香，眼前立马浮现出一片农场里小猪猪们闲庭信步的身影；
这道“首相丸子”就像中英交流的友好使者，带着中国的美食文化、带着中英的友谊、带着中国四川的骄傲不断的穿梭在世界每一个角落，让我们为中国喝彩，为中英友谊喝彩，为这颗首相丸子喝彩！
