材料：
芡实150克，大米100克，生菜100克，鱼滑250克，生姜、葱适量，
食盐少许。
做法：
（1）生菜、生姜、葱切丝；鱼滑做成球状；大米、芡实清水浸泡半小时。
（2）锅内加适量清水煮沸，放入芡实、大米，熬粥至粘稠后，放入鱼滑再煮5分钟，关火。
医学指导——中国国际生命医学工程院门诊中医特需专家廖佐芹教授
我们以鱼肉、生菜丝等清爽食材为原料，搭配补脾止泻、益精固肾的芡实，力求为学子的胃肠减负，故有“清新”之名。家长与学子间的紧张情绪，常能互相影响。用心熬制此粥，不失为家长转移注意力的一种途径。高考前夜，无负担的胃肠，有助于学子获取优质的睡眠；高考当日，飞速运转的大脑，奋笔疾书的双手，都有您提供的能量。一碗好粥，满能量、暖胸怀，静待得胜而归，青梅煮好酒。廖佐芹教授提醒，此粥品对遗精、带下多、易腹泻的人群亦有裨益。
