一般家庭做鸡翅根,不是红烧就是卤着吃,今天给大家分享一种适合小孩子吃的做法!我用鸡翅根做成小肉锤的造型,好吃又好玩。顶部提前包上一层锡纸,拿起来不烫手,也不怕孩子吃得满手是油到处乱抹……用的是现成的奥尔良腌料,所以制作方法非常方便!出炉时那一阵阵的香气,孩子们就说太香了,上桌后完全不够吃!
蜜汁鸡锤
2、把皮肉翻过来,就变成一个小锤一样了;
3、倒入奥尔良粉;
4、淋入蜂蜜抓匀腌制30分钟;
5、烤盘上铺上锡纸,把鸡锤骨头上面裹上锡纸,摆放好在烤盘上,腌制鸡锤的汁留着。上下火175度20分钟;
6、拿出来均匀的刷上一层刚才腌鸡腿的汁,继续入烤箱175度20分钟即可;
烤出来的鸡锤肉质鲜嫩多汁,表皮焦香。