再好的补钙补品，都不如吃一小撮它，老人孩子都爱吃！

说起补钙，大家第一个想到的就是吃补品，其实补品里钙吸收不完全，而且经常吃有些药品还会产生依赖和副作用，对孩子成长不利。因此吃钙含量高的食品，最安全。

哈妹推荐钙含量超高的虾皮，别看小小虾皮，比牛羊肉等钙含量高几倍，常吃虾皮不仅能补钙，还能预防骨质疏松，提高食欲，家人有老人和小孩的要常吃哦~

虾皮鸡蛋羹

配料:

鸡蛋一个、虾皮适量、凉开鸡蛋的两倍的量、盐适量、红彩椒适量、洋葱适量、葱适量、凉拌酱油一小勺、香油四五滴、热开水适量、香菜叶一截

烹饪步骤:

1.洋葱，红彩椒，葱切小丁备用

2.虾皮切末备用

3.鸡蛋打散，兑入两倍的凉开水，搅打均匀

4.用晒网去泡沫

5.这样筛两次

6.看，泡泡不见啦

7.放一点盐，把红彩椒，葱，洋葱丁和虾皮末倒入蛋液，搅拌均匀

8.盖上盖子上蒸锅，蒸十分钟左右

9.借助蒸鸡蛋羹的时间调制料汁，一小勺凉拌酱油加四五滴香油，浇热开水备用

10.晾凉后把香菜也丢进去入味

11.蒸锅蒸十分钟左右，用筷子扎一下，不带出蛋液就可以出锅了

12.倒入事先调好的料汁

13.摆上香菜，拍一张

14.美美的享用吧，很好吃噢

菜谱小贴士: 因为是做给老人和孩子的，为了入口比较爽滑，所以把虾皮切碎了，我们自己吃可以不切的 鸡蛋蒸