时间：2018-06-06 23:26:18 来源：食品商作者：可口可乐点击：
明天，高考即将拉开帷幕，正式检验学子们十年所学。而在食品饮料行业摸爬滚打多年的你，相信一定知道这个行业也有很多稀奇古怪又颇具趣味性，但鲜少有人关注的知识，我们称其为冷知识。
这些冷知识虽然冷门却很能让人涨知识，而且更能吸引人。作为一个食品人，以下这些食品行业的冷知识你又知道多少呢？赶快来进行个“小高考”吧，看看你是“学霸”还是“学渣”！
在食品饮料行业，康师傅、统一无疑是业界大咖，营收和利润都是拿的出手的！但据公开数据显示，行业内最赚钱的确是达利食品。虽然在营收上不如两位业界大佬，但2017年达利食品凭借34.3亿元净利润，超过康师傅和统一净利之和，并且它的净利润是康师傅的1.89倍，统一的3.9倍，绝对堪称食品饮料行业最赚钱的企业。
1）圣诞老人形象来自可口可乐，想想确实圣诞老人红衣红帽、白须慈祥的形象和可口可乐经典的色彩的搭配确实很一致。
2）全世界最好喝的可口可乐是墨西哥的可口可乐，据说是因为可口可乐在全世界范围内把碳酸成分中的蔗糖换成了含有高果糖的玉米糖浆，而墨西哥的可口可乐则继续采用蔗糖来调味，因此味道最纯正。
3）如果把可口可乐公司有史以来生产过的可乐都放到标准8盎司瓶，那这些瓶子摞起来将可以往返地球与月亮之间2000次有余。
4）为什么罐装无糖可乐可以浮在水面，而普通罐装可乐则会沉入水底？这是因为普通可乐中含有大量的糖，这些糖比水沉，添加量又大，使得普通可乐整体的密度比水高得比较多，就沉入水底了。而无糖可乐不含那些沉甸甸的糖类，因此它的密度和水相差不多，加上可乐罐中本来就有一些空余部分的气体，所以能够浮起来。
5）“可口可乐”都推出过哪些口味？有樱桃味、盆子口味、橙味、柠檬味、香草味以及姜汁口味等。
1）相对于老对手可口可乐，百事可乐在口味创新上则更前卫，推出了肉桂味、莫吉托鸡尾酒味、咸西瓜味、酸奶味还有卡布奇诺味……不过到底好不好喝就见仁见智了。
2）百事可乐在食品和饮料领域有着雄心勃勃的计划，近年来也十分看重中国市场，但据其研究发现，在中国，薯片平均每人每2—4周消费一袋，而美国是15袋，中国每人平均每年购买饮料230次，而美国为1500次。
3）切尔诺贝利核泄漏事故是迄今为止全世界最严重的核事故，事情发生后，当局希望在3号反应堆上插红旗以标记清理工作的完成，在使用直升飞机未果的情况下，决定派出三名勇士去完成这个任务。三人冒着高强度辐射的危险爬上烟囱插了红旗，事后得到的奖励是每人一瓶百事可乐和一天的休假。因为在当时的苏联，百事可乐是稀缺商品，也可以说是荣誉的象征了。
4）墨西哥有个不到六万人的小镇，叫Chamula。小镇上的宗教领袖通过给信徒喝可乐来净化灵魂、驱逐恶灵等。最早是可口可乐先进驻当地市场，买通了本地有影响力的宗教和政治领袖，因此可口可乐垄断了小镇的宗教“饮料”业务。后来百事公司买通了另外一批宗教领袖。于是，Chamula当地的宗教派别和宗教冲突，是以喝可口可乐还是喝百事可乐为分界线的，没想到两乐居然还有宗教用途。
4.芬达是如何发明的？
二战期间，由于战争切断了当时制作可口可乐的材料和糖浆短缺，汽水厂决定利用其它原料，制成一种果子味汽水，并取名芬达，因此它诞生在纳粹德国。
从物料特性看，碳酸饮料和啤酒都是带气的，八宝粥、杏仁露是不带气的。
三片罐材质为马口铁，厚度大，强度高，无论内容物是液体、固体或是气体，三片罐都能提供很好的支撑。而两片罐以前是用铝冲压而成，现在也有钢冲压。两片罐的特点是薄，若是内容物不带压，则很容易走形。没开封的听装可乐很难捏扁，但是打开拉环后就可以轻易捏扁。
八宝粥在物料灌装完成后还要经过杀菌釜高温杀菌和熟化，若是用两片罐则无法进行。杏仁露一般热灌装后也要经过水浴杀菌，用两片罐容易磕碰变形。
肯定有人会说：中国啊！但答案是错的。全球只有摩洛哥将茶作为国饮，人均年消费量达2公斤！而中国呢？人均年消费量只有1~1.3公斤最多也不超过1.4公斤。而茶饮料品类发展最好的国家则是隔壁邻居日本。
因为家用的碗一般都是圆形的。袋装的，圆形面饼拿出来放进碗里要合适一些，而桶装面饼一般都是圆形。过去为什么是方形？除了好成型，最重要的是，过去方便面作为方便食物，是和饭盒搭配的，在户外，旅途等特殊情况下食用，而饭盒一般是方形的。
主要是两种形状：雪花状或蘑菇状。而电影院里面更喜欢制作雪花状的爆米花，因为雪花状的体积要大一些哦！
9.巧克力里面真的有虫子么？
通常制作巧克力的可可豆在收获后，需要在通风的地方发酵6天，贫穷的农民通常露天发酵，在发酵时蟑螂、蚂蚁和甲虫就会来吃，有些虫子就留在了里面，所以制作巧克力时不可避免的会有虫子，但食用安全。
美国食品药品监督管理局也发布了《食品瑕疵干预水准》的规定，对食品中自然存在或不可避免的、对健康无害的瑕疵进行了规定。这一规定中就包括巧克力或巧克力浆中，在收获和加工中混入的虫类或啮齿类污物的含量限制。也就是说，低于规定要求标准的就是安全的，可以接受的。
10.为什么冷饮多是草莓味的，而饮料却是橙子味最多而少见草莓味？
从消费心理来讲，饮料作为水的替代，饮料偏淡可以减少人们对发胖的担心，偏酸（性）则一方面感觉天然健康，另一方面维生素c等酸味添加剂有防腐作用。除了橙子以外，苹果葡萄也较多。
而冷饮的低温会降低味蕾的品尝能力，作为零食则必须要搭配味道较重且非常甜的不然无法保证口感。因此以草莓哈密瓜巧克力等重口且高糖的类型居多，如果是牛奶香蕉等味道淡的，则基本都是靠更多的糖和奶油来提味儿。
11.中国是雀巢的第9大市场，人口是巴西的7倍，咖啡销售量却只有巴西的一半。
12.奥利奥夹心饼干其实是“山寨”产品，它模仿了一款叫做Hydrox的饼干，但在销售量和知名度上，奥利奥却青出于蓝，以至于到头来很多人以为是Hydrox山寨了奥利奥，真是“山寨”做的好，原创也是没办法啊！
13.品客薯片包装桶的设计者Fredric Baur博士对自己的作品非常满意，以至于他在遗嘱中提到要把自己的骨灰装入薯片桶中下葬。2008年去世后，他的家人满足了他生为品客人，死为品客鬼的心愿。不知道下次再吃品客薯片的时候会不会有别样的感觉呢或是吃出点特殊的味道？
14.巧克力饼干的发明者把制作方法出让给雀巢，换来终身免费吃巧克力。这个人如果出生在当下，应该不会出让了吧，毕竟巧克力饼干创造的价值应该远远超过终身免费吃巧克力的费用吧！
15.果丹皮的原料是胡萝卜。小编真是无知，一直以为果丹皮是山楂做的呢！
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