彩玉排骨汤，胡萝卜去皮，洗净，切厚片；玉米洗净，切块

彩玉排骨汤

原 料 排骨300克，鲜玉米1根（约150克），胡萝卜、莲藕各50克。

调 料 姜片5克，精盐2小匙，料酒1小匙，香油少许。

制作步骤

1 胡萝卜去皮，洗净，切厚片；玉米洗净，切块。

2 将排骨洗净，剁成块，下入沸水锅中煮3分钟，捞出沥水待用。

3 汤煲中加入适量清水烧开，放入姜片、料酒、排骨煮30分钟，加入胡萝卜、玉米、莲藕煮熟，调入精盐、香油，出锅装碗即可。

双果猪肉煲

原 料 猪腿肉500克，苹果1个（约300克），无花果100克。

调 料 精盐适量。

制作步骤

1 将猪肉洗净，切成大薄片，下入沸水锅中焯烫片刻，捞出沥水。

2 苹果洗净，去核，切成大块；无花果洗净。

3 砂锅中加入适量清水煮沸，放入猪肉片、苹果块、无花果用小火煲2小时。

4 再加入精盐调味，稍煮后出锅装碗，即可上桌食用。