美味暖课堂｜这样的糖醋小排才够味儿！

温暖课堂

今日味道——

糖醋小排

准备材料

猪小排：500g

姜、蒜：适量

料酒、生抽：各一汤匙

老抽、味精、盐：各半汤匙

糖、香醋：各三汤匙

制作过程

猪小排切好备用（可提前腌制）

放油，放蒜瓣、姜爆香，加入排骨，加醋

再放入适量糖、料酒、盐、生抽、老抽

小火烧制30min，后大火收汁

收汁后装盘，完成

成品完成

酸酸甜甜

是妈妈的味道

也是家的味道

美味学院

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美味学院中餐老师Willie

·Westin大酒店厨师长

·‘李锦记’

餐饮研发顾问

曾多次为国家领导制作宴席

今天的糖醋小排就是出自Willie老师之手

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颜值技术集一身的Willie老师