时间:2018-06-06 15:36:01 来源:温州创卫作者:芒种点击:
芒种的“芒”,是指麦类等有芒植物的收获,芒种的“种”,是指谷黍类作物播种的节令。“芒种”二字也预示着“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”,农民开始了忙碌的田间生活。
那边农民伯伯在忙,
这边大广州的雨水也开始“忙”了起来
明明早上还是艳阳高照的,
下午就能下起磅礴大雨,
气温高、湿度大,
收好这份芒种食谱,
让你原地“满血复活”!
做法:
2、锅中倒入800毫升水,加入薏仁及绿豆以中火煮开,改小火煮半小时,加入薄荷及冰糖继续煮5-10分钟即可食用。
薏米赤豆粥
材料:赤小豆、薏米仁
做法:将薏米,赤小豆用冷水泡上2个小时,煮成粥。粥好后,可以依据个人的口味,适当地加入糖。
薏米性凉而沉降,是常用的利水渗湿药。赤小豆性平,味甘,酸,具有利水肿,解毒排脓的功效。
鲜藕蛋羹
做法:
2、将鲜藕榨成汁,将鸡蛋液倒入鲜藕汁中;3、加入少许猪油、盐等调料味品;
鲜藕味甘、性寒,归心、脾、胃、肺、肾经。其组要成分为蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C。夏季食用既可消暑、开胃、补五脏,又可益血生肌。配鸡蛋有滋阴养血、健脾生肌的功效。
青鸭汤
材料:绿头鸭1只,草果5个,红小豆200克,盐、姜、葱等调味品适量。
做法:
将鸭宰杀干净后,去内脏,然后将草果、红小豆、姜、盐、葱等放入鸭腹内,再放入锅内,加水煮至鸭熟,即可。
尿多者忌食用。
草果味辛,性温,归脾、胃经,具有芳香化湿之功,配红小豆利水消肿。
红小豆可解毒排脓,用于热毒痈疮,如痄腮、乳痈、丹毒等。
青梅酒
做法:取新鲜青梅洗净,与杏仁一同装酒瓶中,密封浸泡30天,取酒饮服。
青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能。
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