零食吃对亦养生

提示：

营养专家都说要少吃零食，不过选对零食也能养生，下面就是一些健康级别的零食。

红枣——抗疲劳乏力

疲劳时人们爱吃甜食，升糖指数较低的红枣是很好的选择，不会导致血糖猛升。红枣可与坚果一起食用，以增强饱腹感。

樱桃干——防治痛风

樱桃中富含花青素，对关节炎、痛风具有很好的治疗效果。美国密歇根大学一项近期研究发现，富含樱桃的饮食可使炎症降低50%。

奶酪——固齿

奶酪是钙的“富矿”，可使牙齿坚固。一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目的。

杏干——防控高血压

杏干的钾含量是香蕉的3倍，而钾具有降低血压的功效。美国疾控中心的一项研究发现，钾的摄入量大于钠的摄入量，有助于预防高血压和心脏病。

蔓越莓干——预防膀胱炎

美国一项研究发现，每天两把蔓越莓干（42.5克），可降低女性膀胱炎患者尿样中大肠杆菌的“黏附性”。其关键原因是蔓越莓中的活性物质原花青素具有抗黏附的功效。

无花果干——改善贫血

每天吃4个无花果干可满足1/4的铁日需求量，有助于防止贫血。无花果干与富含维C的橙汁一起食用，更有利于身体对素食中铁的吸收。

（聂勇）

@大众卫生报零食