今天要说的这种野草，相信很多人都没有见过，但千万别小看，其功效确实不得了。传说相当年秦始皇派三千童男童女前往日本长寿岛所搜集的长生不老神草，就是它！
这种草看上去很不起眼，但生命力极强，今日摘叶，明日又能长出新叶，因此人们就叫它“明日草”，也就是我们常说的长寿草，它原产于有日本长寿岛之称的八丈岛上。
明日草作为一种多年生草本植物，具有独特的芳香，可解鱼、肉的腥膻味，因而享有“神奇植物”的美称，其茎、叶含有多种维生素、胡萝卜素、16种氨基酸和苯烯苯基酮等成份，可作天然绿色蔬菜直接食用，可炒食、炸食、凉拌，氽汤或做成茶汁。
生物学专家研究发现，明日草微甜而无毒，食味清爽，口感脆嫩，具淡清香，有泻火、凉血、生津等功效，并具有提高人体抵抗力、清热消炎等保健作用。如今，在日本、韩国、台湾等地，明日草已经成为“健康、活力、长寿”的全能食物。
明日草还具有神奇保健功能，据说能够抗癌、防止细胞老化、调理慢性病等，国际权威专家日本大阪药科大学马场贵美江教授等研究发现，明日草具有抗衰老、抗溃疡、抗血栓、抗癌、降血压、调节血脂、降血糖、提高人体免疫力等作用。
