炎热的夏季，在凉爽的空调房里涮着火锅串串，大抵和空调房里盖棉被一样过瘾。晚餐时分在禾祥东附近转悠，刚好看到这家串串香火锅，便打算进来撸起！
罕见的白瓷砖墙，和浓浓怀旧感的瓷砖桌面相映成趣。
超级大的取菜区，各种常见不常见的荤菜素菜应有尽有。香菜牛肉、泡椒牛肉、折耳根牛肉、芹菜牛肉……光牛肉就近十种，还有牛肠、猪大肠、鸡软骨、猪颈肉、各种丸类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类……盘装的毛肚千层肚黄喉三大宝怎么能错过！还有饱满的福袋以及油香豆香兼具的油豆皮……
囍上签的串串，不仅料足实在，新鲜整齐，也不会像很多家串串店那样很多根相互挤压在一起不方便拿取，更难得的是签子都很干净，深得我这个洁癖的好感呀。
不知不觉就拿了两大盘串串，鸳鸯锅开火，开撸啦！
辣锅的辣度算是比较符合闽南人的口味，微微的辣感，无甚辛口，很香，也不会太油腻。
别以为这样就完了，囍上签最近新推出的烧烤的诱惑一点都不输串串呢！
烤安格斯肥牛粒，超大根看着就欲罢不能了，手拿木签，直接用嘴撸下整粒的牛肉，挺有嚼劲，牛肉被嚼化在坚实的瘦肉中，口感很不错。
碳烤菠萝，本身就很少吃到这种做法，囍上签特意在菠萝串串旁边搭配了辣椒粉，看起来完全是黑暗料理的即视感，试着蘸上一点，居然被惊艳到，菠萝十分跳跃的酸甜果香搭配同样高调的辣感，整个舌头瞬间苏醒。
阿根廷红虾，光是个头就很感人。烤的火候也刚刚好，虾肉香滑弹嫩，鲜甜犹在，不需要太多调味就可以爱上的一道菜。
德国纽伦堡肠，在烧烤店比较少见，肉感挺强，咸鲜中带着微微的烟熏味，蘸点醋或是辣椒粉都足够惹味。
烤素菜中我比较中意烤蒜苔，表皮微微焦，嚼下去爽脆水灵，蒜苔清新微甜的原味保存尚好，还是蘸上百搭的辣椒粉，完美。
比较惊艳的是整只烤榴莲，榴莲控不得不爱，端上桌艳惊四座呀，不过这玩意儿还是适合呼朋唤友才能好好享用的大菜，毕竟好吃也不能太过贪恋。
整块猪肋排，一桌的食肉爱好者看着都垂涎不已，贴骨的肉最好吃，而且是这种肥瘦比例刚刚好的的贴骨肉，别看一大盘，瞬间清空毫不夸张。
火锅串串＋特色烧烤，一湿一干，不同的串串一起撸，或清淡或劲辣，浓淡总相宜，这样的晚餐连着宵夜，尬酒尬起来的小日子，也算是百忙中的慰藉了。
