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鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋,哪个营养最高?

时间:2018-06-05 09:18:37 来源:食客生活作者:维生素点击:

导读:[db:简介]
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类的营养价值很高,能给人体补充质,、鸭鹌鹑、鸽子都是我们常的几种类。

每百克中含质12.8克,主要为卵和卵球,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体的组成极为近似,人体对质的吸收率可高达98%。

此外,中含有的卵磷脂、固醇类、素以及、磷、维生素A、维生素d及B族维生素是人体必不可少的。

味甘、凉,具有滋阴清作用,入、脾经;有大补虚劳、滋阴养、润美肤等功效;适应于病后体虚咳嗽、咽干喉、高压、腹泻痢疾等病患者食用

专家提醒,鸭可以做为偶尔食用的“类”,并不适合天天食用

温,适宜体寒人群、久病体虚的患者食用季节能补养身体,防御寒冷气候侵袭人体。

里的卵磷脂是常见食用类里最多的。卵磷脂有助于降脂、强健心,还特别适合发育孩子的脑部发育

鸽子

鸽子也含有大量优质的质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素d等营养成分,口感也比较细嫩、爽滑,营养丰富,但鸽子价格却是其他类的好几倍。

专家提醒,珍贵≠高营养!虽然鸽子价格颇高,但是其营养价值和用价值还不如作用大。

鹌鹑

鹌鹑被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。

相比,鹌鹑的卵磷脂、脑磷脂以及核素含量较高,同时胆固醇含量更低,因此常食有一定的健脑补脑、保护视力、增强记忆效果

如果非要比较这几种营养价值,我们可以质、维生素以及矿物质三个方面来看:

质:各种差异不大,质含量最低,大约是 12 克 / 100 克左右,质最多,达到 14 克 / 100 克左右。

维生素不同有差异,鸭维生素 B12 明显比其他几种多,鹌鹑维生素 B2 最丰富。中的维生素 D 含量为 80 个国际单位,比其他几种高出 30% 左右。

矿物质:、鸭鹌鹑含量均为 60 毫克 / 100 克左右,含量最少,约为 1.8 毫克 / 100 克。

这几种营养成分没有什么的太大差别,可以根据自己的需要去食用,每一种都有营养,大家都可以一点。

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