芦笋鲜虾糙米沙拉

材料：

酱汁：橄榄油、红葡萄酒醋、蒜瓣、柠檬、黑胡椒粉、盐

食材：糙米饭、芦笋、鲜虾、玉米粒、小番茄

做法：

【酱汁】

蒜瓣切成碎粒，柠檬挤汁，加入红酒醋、橄榄油搅拌均匀；

加入适量盐、黑胡椒粉调味。

1.虾洗净，去头、去壳、去肠线；

2.准备一小锅，在水中添加适量料酒，烧开，将处理好的虾仁，放进沸水中烫至变色后，捞起，放晾备用；

3.芦笋洗净，切约小段，放沸水中，烫变色捞起，后用冷水冲淋一遍，沥水备用；玉米粒同样做法。；

4.小番茄洗净，对半切开；鸡蛋煮熟剥壳切小块

5.最后，将所有食材放进一个碗碟中，倒入准备好的酱汁搅拌即可.