我是品轩烧腊：广式烧腊和港式烧腊还有脆皮烧鸭其实都是属于粤菜的其中一种，南宁烧腊培训是广东从古至今流传下来的菜式。其中有，烧鸭、烧鹅、秘制叉烧、烧乳猪、脆皮乳鸽、秘制排骨、酱板鸭等等的。以上大部分都是很复杂的做法，没有专业人士指导是完全烧不出来靓度的，南宁烧腊培训所以品轩小编权就为你们带来了简单的秘制排骨的教学，秘制排骨希望大家学完之后就能自己烧制出来尝味道了哈。
第一、选材：选择排骨一定要选择一排排不要砍断它。（ps因为这样好烧制）
第二、腌制：沙姜粉30克、酱油50克、蒜末50克、沙姜粉80克、南宁烧腊培训细盐20克、白砂糖500克、柱候酱50克、玫瑰露酒30克、以上酱料均为搅拌均匀，然后腌制3-5个小时。
第三、把腌制好的排骨用钩子挂好，放入烤炉烧制、南宁烧腊培训大火烧制15分钟左右拿出来淋上糖水，在放进炉子烧制10分钟，在拿出来再次淋上糖水，然后在烧制10分钟就可以了。
