早餐是一日三餐中，相对来说，比较重要的。早餐吃什么，一向也是比较犯愁的。今天就推荐一道既营养又简单的黄金玉米饼，只需要，简单搅一搅，也不用和面，一个平底锅就搞定了，用时也比较短，赶紧来看一看。
120克面粉 120克玉米粉 200克牛奶 两个鸡蛋 玉米油 3克泡打粉
将所有食材称好，然后把面粉、玉米粉、玉米油、泡打粉一起放入容器里，将鲜牛奶倒进去，不断搅拌均匀，成糊状。
把两个鸡蛋打入碗中，用打蛋器打匀，均匀之后放入搅好的糊中，喜欢吃甜的，可以放点蜂蜜或者木糖醇，继续搅拌，均匀之后就可以了。
小火打开平底锅，等平底锅热了之后，刷一层油，然后用勺子舀一勺面糊，一勺一勺倒入锅内，一定是那种小汤勺，要不面糊太多，做出来太厚，熟得也慢。等面糊成型后，翻面，煎另一面，等都变成金黄色就可以出锅了。
玉米属于粗粮，本身营养也相当丰富，含有多种人体所需的氨基酸，有助消化、降压降脂、防癌抗癌、明目和增加记忆力的功效。做出来的玉米饼，表面金黄，里面软糯，吃起来相当香。
