这样炒黄瓜，能锁住营养，炒出来的黄瓜比生吃还鲜！

黄瓜大家经常会吃，最多的就是炒鸡蛋和腌制，今天哈妹要教给大家一个新吃法，这样做出来简单又有营养哦！

蚝油清炒黄瓜

配料:

黄瓜3根、蚝油15克、大蒜4瓣、花生油20克、盐5克、鸡精2克

烹饪步骤:

1.准备好黄瓜洗净，把黄瓜上面的小刺稍微处理一下

2.黄瓜切段，大蒜拍碎切沫

3.放花生油热锅，8分热就可以放入黄瓜记得快速翻炒让黄瓜均匀受热

4.黄瓜炒5分熟放入大蒜沫继续翻炒片刻至大蒜出香

5.大蒜出香后关火，利用锅的余热快速倒入蚝油翻炒均匀即可出锅

6.做好出锅啦，摆盘即可！

tips: 黄瓜一定不要炒得全熟了，6-7分熟即可 清脆可口