儿童节必备小零食，孩子最爱吃的小饼干，可爱又美味！

使用硬糖为饼干增加不一样的口感。

· 难度：容易

· 烹饪时间：30分钟

· 口味：

/食材/

· 65克无盐黄油

· 50克糖粉

· 1个蛋黄

· 2克香草精

· 130克低筋面粉

· 硬糖适量

/做法/

1 1.黄油室温软化，用电动打蛋器打至发白膨胀。

·

2 2.加入糖粉，打至蓬松羽毛状。

·

3 3.放入一颗蛋黄，搅打均匀。

·

4 4.再加入香草精提升饼干风味，或者按个人喜好加入其他口吻的香精。

·

5 5.搅打均匀后筛入低筋面粉。

·

6 6.用橡皮刮刀摁压至无干粉的状态。

·

7 7.用手揉成一个光滑的面团。

·

8 8.用擀面杖将面团擀成厚度为2毫米的面片。

·

9 9.准备两个星星模具，大的星星先压出饼干坯。

·

10 10.在其中一部分的星星中央，压摁出小的星星。

·

11 11.得到一半镂空的饼干，和一半星星形状的饼干，将镂空的饼干坯覆盖在星星饼干坯上。

·

12 12.准备一个密封袋，用擀面杖将硬糖压碎。

·

13 13.把硬糖碎放在饼干坯镂空处。

·

14 14.入炉烘烤，先以160℃烘烤10分钟定型，然后将温度升至180℃，烘烤6~8分钟，将硬糖烤至完全融化。拿出后晾凉即可食用。

喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。