这菜我家1周做4次，孩子补钙长大个，老人骨质不疏松，好做又好吃

豆腐，老百姓的当家菜，一年四季都受欢迎，价格不贵，经济实惠，好吃多营养，老少皆宜！

豆腐虽然好，但好多人说做不太明白，光看见别人家做的好吃，自己做的没啥味道，家人都不爱动筷。其实豆腐好吃并不难，今儿宝妈分享的是农村老家的做法，宝妈从小吃到大的美食，没啥技术含量，味道却极其棒，其实豆腐要想入味的关键就是炖，其次为了增香增加营养，我最常用的就是猪肉，这俩放一起香的不得了，老少都爱，尤其是儿子吃上了瘾，1周都做了4次还说没吃够呢，也是，这菜拌饭也太香了，别说小孩子，就连大人也多吃两碗饭呢！

文中图文有详解，一看就会哦！

【家常炖豆腐】

食材：北豆腐230克，去皮五花肉90克，大蒜2瓣，葱姜末适量，红烧酱油1勺，水淀粉适量，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材

2 北豆腐切三角片；去皮五花肉切片；大蒜拍扁切末

3 炒锅放植物油，油温3成热，下五花肉片炒至变色，放入葱姜末，加入红烧酱油，翻炒出香味

4 加入适量清水，放入北豆腐并加盐，烧开后改中火炖

5 汤汁浓稠，放入蒜末

6 倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可关火装盘

喜欢这道豆腐的做法吗？