小两口的幸福时光，简单好入手的菜肴推荐

香蕉饼

用料

香蕉 两根牛奶 半盒

鸡蛋 面粉

做法

1、将香蕉去皮。香蕉去皮后切成小块，放入碗中用勺子捣成泥状，加入绵白糖和少许牛奶充分混合。

2、加入面粉。鸡蛋打散成液状。将鸡蛋液、面粉与香蕉泥充分搅拌混合。

3、油锅倒油加热，转小火。倒入香蕉面糊。用小火煎至两面金黄即可出锅。

鸡翅根烧土豆

用料

土豆 250g鸡翅根 330g

四季豆 100g姜 1块

蒜 4瓣 豆瓣酱 2大勺/20ml

盐 4小勺/4ml料酒 3大勺/30ml

白糖 2勺/10ml 生抽 2勺/10ml

做法

1.鸡翅根洗净沥干，入盐2小勺、料酒3大勺、淀粉3勺腌制待用。姜蒜切末，花椒备好待用。土豆洗净去皮，四季豆折好待用。

2.锅入油大火烧热，转小火入1大勺豆瓣炒至油红出香，入鸡翅根翻炒至表皮开始边变脆，沥油捞出待用。

3.锅内补少许油转中火，入姜、蒜、花椒、1大勺豆瓣翻炒至出香，入土豆、四季豆翻炒均匀，入盐2小勺继续翻炒均匀。

4.入清水3碗（750ml左右），转大火烧沸后，转中火20分钟水分收到一半的时候，入鸡翅根、白糖2勺，生抽2勺搅匀，继续煮至水气收干汤汁渐浓即可。

冰鸳鸯奶茶

用料

全脂淡奶 50ml（非淡奶油，也最好不用牛奶替代）红茶 1包

黑咖啡 1袋方糖 2块

开水 350ml冰块 4块

做法

1. 将红茶包放入杯中，倒入250ml的开水，拎起茶包上下晃动约20次，待茶水浓郁后，将茶包拎出不要

2. 倒入全脂淡奶，用筷子或搅拌棒搅匀

3. 黑咖啡倒入另一个杯中，放入方糖，冲入剩余的100ml开水，搅拌至糖完全融化

4. 将咖啡倒入奶茶中搅匀，自然冷却后放入冰块即可

5. 鸳鸯奶茶分冷热两种，在非夏季的日子，就趁热喝，省去自然冷却和加冰的步骤

川上文代的香草芭菲

用料

鲜奶油 230g蛋黄 2个

香草粉 2茶勺（或香草精4-5滴）香草口味可自己调整，喜欢浓的多加点 细砂糖 65g（我用了53g）

水 25g

做法

1.取2个蛋黄，容器内倒入砂糖和香草粉，先混合好

2. 将混合好的砂糖和香草粉倒入蛋黄中，加入25ml的水混合（用80度的热水隔水打发到粘稠）隔冷水冷却

3.另取一个盆，倒入230ML鲜奶油，打发至9分

4. 待蛋液冷却后先加入少量打发好的鲜奶油，混合搅拌均匀无颗粒

5. 最后放入余下的所有鲜奶油，混合搅拌

6. 待无颗粒感后装入容器，盖上盖子或保鲜膜冷藏（容器不宜太深，不然冻得不均匀，容易外围已经凝结中间还是软的）

7. 冷藏约2-3个小时

黄瓜木耳炒鸡蛋

用料

鸡蛋 黄瓜

黑木耳 葱花

油 盐

料酒

做法

1. 黄瓜洗净，切片。木耳泡发，去蒂，洗净

2. 鸡蛋打入碗内，这个时候关键的步骤来了！！！！在鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好

3. 热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出

4. 再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒，之后放鸡蛋，最后放切好的黄瓜

5. 出锅之前放盐，因为之前蛋液里面放过一点了，所以要比平时炒菜时稍微少一点

6. 起锅，装盘，得嘞~

日式照烧鸡腿饭

用料

鸡腿 3只（金钱排）耗油 1大匙

老抽 1/2大匙 冰糖 15克

生抽 1又1/2大匙 味啉 1又1/2大匙

姜粉 少许蒜粉 少许

清水 1杯葱段

姜片

做法

1. 鸡腿剔骨洗净擦干多余水分，在表面划记到，备用

2. 炒锅内放少许油，爆香葱段、姜片，放入鸡腿（鸡皮向下）

3. 小火煎至两面呈金黄色，倒出多余的油，锅内留少许底油，加入调味汁，大火烧开后转小火炖煮至汤汁少量浓稠