烧烤认第二,怕是没得哪个敢排第一
于全国各地发扬光大
无论是大城市还是小地方
只要有人的地方,基本都是有烧烤的
但烧烤做为夜宵届的扛把子,那必须是当之无愧的
它火到重庆来啦!!!
把把烧,一串两串莫要来,十串起,少了懒得给你烤!
把把烧,顾名思义就是一把一把的烧烤,菜品也是一把一把的点,一把一把的吃。
结合云南昭通风味和宜宾风味,大火于成都
装修风格也主要突出巴渝特色,红与绿搭配,竹编的墙壁和吊灯,突出返璞归真的特点。
天味香肠,属于有些干香干香的
没得一点淀粉的味道
配上干海椒面,微甜微辣带着一点点酒气
确实有点醉人。
既然是生食,那质量就必须是最上乘最新鲜的
没有一点生肉的腥气
先反复的烤熟,再加秘制调
接着再上架子慢火细烤
花里胡哨的装了满满的一大盘
豆腐的那种嫩,直接让人嘴都移不开。
吃起来更是鲜嫩逼人
每一个壳里面都有肉
每一撮肉上都覆盖着厚厚的一层蒜泥
味道一层一层的相互之间交融配合
一口一个嗦起来太满足了。
但是他们却有相同的味道
宽粉软耙耙的,韭菜香喷喷的,非常入味
肉质也是软软的
烤干点,吃起来便是干香干香的
非常有嚼劲
整个味道是特别香的,反正就是很好吃就对了。
饮上一口,除热送凉
饮上两口,生津止渴
一瓶下肚,配把把烧实在是巴适!
其中把把烧最大的特点是不会提前码料
要等到把本身的味道烤出来之后,等到上桌时才刷佐料
说话时,像把把烧这样一把一把的,还是很划算
你不管,我晓得!李不管,都晓得!
虽不是一天三顿小烧烤
但是烧烤对于重庆人来说,也是不可或缺的