50元一份的毛血旺 麻辣鲜香汁多味浓

毛血旺具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香，汁浓味足，开胃除湿。毛血旺烹饪手法粗暴豪爽，但又暗合烹饪至理，创始了一种新烹饪手法。让人看到就禁不住咽口水，吃到嘴里的时辰又会立马上瘾。

外面如今一份毛血旺，分量足的话也得六七十一份了，如今吃个麻辣烫都要二三十一人了，所以不如在家本身做，味道绝对足，并且还廉价。

鸭血营养价值：

1、鸭血中含铁量较高，并且以血红素铁的开式存在，随意被人体领受把持。

2、鸭血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血有必定的防治浸染。

3、鸭血具有利肠通便浸染，可以断根肠腔的沉渣浊垢，对灰尘及金属微粒等有害物质具有净化浸染，以按捺堆集性中毒。是以它是人体污物的“清道夫”。

4、鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血浸染。

5、鸭血还能为人体供给多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的保养都有好处。

鸭血毛血旺

食材预备：

鸭血 500克，萝卜 200克，芽菜 200克，花生油 3毫升，盐 3克，干辣椒 5克，豆瓣酱 20克，香葱 20克

做法轨范：

（1）预备食材：鸭血、芽菜、白萝卜、香葱、辣椒、豆瓣酱等食材；

（2）白萝卜去皮切丝，芽菜去根，洗净，辣椒切碎。

（3）清水煮沸，把鸭血切块，放入锅中汆烫；

（4）热锅，倒油，固然豆瓣酱、辣椒煸炒香味，参加水煮沸；

（5）放入芽菜、萝卜丝，再把汆烫好的鸭血参加；

（6）放盐、撒上葱花装盘即可。