小心！酱油吃不对会恶心、腹痛、腹泻……

看到这盘blingbling的蔬菜了吗

对，它是一种蔬菜—冰草

不用炒不用调

洗干净直接蘸酱油，无敌超美味！

看到这盘凉调秋葵了嘛？

必备凉调酱汁：酱油

……

所以，

大家猜出来我们今天的描述对象

是谁了吗？

那么，

接下来就隆重请出我们今天的主角—酱油！

酱油是中国人餐桌上必不可少的一味调味品，中国人在很久之前就发现了酿造酱油的秘密。

然而近些年，专家却发现，酱油和肝癌有直接的关系，肝癌病发率与酱油食用量呈正比。

通过实验表明，伤寒杆菌可以在酱油中存活两天，嗜盐菌可以在酱油中长期生存，这样的酱油会让人恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

在混浊、有沉淀、有杂质的酱油中，细菌数会高于标准百倍以上，这样的酱油如果不加热消毒就直接食用，就有可能致病。

因此想要健康吃酱油，首先在它的选择上就绝不能马虎。

选好酱油有3指标

吃酱油要注意什么？

①酱油要密闭低温保存。

②发霉变质的酱油不能吃。

③服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时，应禁止食用酱油烹制的菜肴，以免引起恶心、呕吐等副作用。

来源： 安徽CEC食安体验中心