最好做的营养早餐，适合厨房小白和懒人，超简单，1人2碗不够吃

一日之计在于晨，早餐很重要，早餐吃的好，一天都精气神十足，工作效率高了，学习好了，就连身体都棒棒的，浑身是劲！

宝妈分享一道家里一周要吃好几次的营养早餐，不需要多高的厨艺，厨房小白轻松搞定，懒人更是抢着做，为啥呀？简单呗，好做呗、营养又好吃呗！这道美食比面条好上手，只要你会切，再放点喜欢的食材一炒，轻松完成，保证上桌遭抢，需要注意的是得多做点，一人两碗都嫌少，好吃极了！

【炒面疙瘩】

食材：和好的面团180克，去皮肥瘦猪肉50克，青椒半个，葱姜末适量，大蒜2瓣，味极鲜酱油1勺，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。面团准备好（昨天包饺子剩下的面，装入保鲜袋放入冰箱冷藏，正好早上做炒疙瘩）；青椒去籽去筋洗净

2 把面团擀成厚约1厘米的面片

3 面片撒上干面粉，切成宽约1厘米的条

4 在切好的粗条上撒上干面粉，切1厘米宽的丁，再撒上干面粉打散面丁以免粘连；青椒切丁；猪肉切薄片；大蒜拍扁切末

5 锅内加水，烧开后放入面丁，点2次凉水，开3开，像煮面条一样，把面丁彻底煮熟后，捞入凉水盆中过凉

6 炒锅放植物油，油温2成热，下肉片炒变色，放入葱姜末炒香

7 放入青椒炒至断生

8 放入控干水份的面丁，加味极鲜酱油，翻炒均匀

9 放入蒜末，加盐调个味，炒匀即可关火装盘