在泰安，白菜、豆腐和水，并称“泰山三美”。把这三者一起煮，说就是白菜炖豆腐，或者做成汤，味道鲜美。泰山白菜，出水少熟得快，菜汤白郁如奶。泰山豆腐，用小石磨推沫，用泰山水成浆，经过多道工序的细心制作，无苦味涩味，细嫩如玉似脂。泰山水，清甜爽口，无杂质，呈弱酸性。泰山三美真正的极品作法，除精选豆腐和白菜之外，必须用泰山泉水来炖，因此建议选择靠近山麓或在登山途中有泉水处品尝这道菜。
哪里吃泰山三美
胶东庄户城地址：泰山区 东岳大街54号(移动公司对面)
泰山菜馆地址：泰山区红门路35-11号
醉得意特色餐厅地址：泰山区渿河东路南行100米(东岳大街)
巨鼎酱骨土菜馆地址：泰山区红门路岱宗坊北58米路西(近岱宗坊)
泰安美食
