「自制蒜蓉辣椒酱」好吃下饭，简单易学，还能长久存放~

食材：红辣椒5斤、黄豆酱3袋、西红柿4个、盐300克、大蒜1斤、糖300克、味精6汤匙、米醋两袋、洋葱4个~

1、红辣椒洗净，切片，丢入绞肉机

2、绞成碎末状后，倒入容器中

3、接着将事先去皮，洗净的洋葱、大蒜也丢入绞肉机

4、同样的，绞成浆状

5、倒入刚绞好的辣椒碎中

6、接着将洗净的西红柿也绞成泥状，加入，按比例加入盐、糖、味精、充分拌匀

7、然后按比例加入米醋和黄豆酱，再次拌匀

8、然后装入干净消过毒的罐子里，封好，放冰箱冷藏，随吃随取，很是便利！(将洗干净的罐子随冷水入锅，待水开后继续煮5分钟，然后捞出，自然风干并冷却后就消毒完成了)，对了，每次吃的时候必须拿干净没有水分的凉勺取，这样能保存好几个月