肉末豌豆这样炒才最入味，超下饭！！

肉末豌豆

猪肉沫 适量

豌豆 适量

青椒 4个

红椒 4个

姜末 适量

蒜末 适量

生抽 适量

老抽 适量

淀粉 适量

白胡椒粉 适量

盐 少许

蚝油 少许

香油 少许

葱花 适量

六月香 豆腐浆

白糖 少许

花椒 适量

食用油 适量

-步骤-

1.猪肉洗干净后沥干水分用绞肉机绞碎

2.放入蛋清1个、淀粉少许、生抽、老抽、白胡椒粉、蚝油、香油、少许盐、白糖使劲搅拌均匀后面备用

3.姜洗干净后切成碎末

4.蒜洗干净后切成蒜末

5.花椒洗干净沥干水分

6.葱切成葱花备用

7.青辣椒和红辣椒洗干净后切碎备用

8.豌豆洗干净后沥干水分

9.锅中放入油烧热

10.放入青花椒炸香

11.放入姜末、蒜末爆香

12.放入猪肉沫炒香划散

13.放入六月香豆瓣酱炒香

14.放入豌豆同炒

15.放少许盐、生抽、老抽翻炒均匀

16.放少许水焖煮一会儿

17.放入青、红辣椒同炒

18.起锅时放入葱花、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可

19.超级下饭的肉沬豌豆炒好了