玉米是我们日常生活中经常吃的食物，尤其是在夏天，新鲜的玉米可以采摘的时候，那个时候的玉米更鲜香软糯，但是你们都是怎么煮玉米的呢，是冷水下锅还是玉米下锅呢？其实煮法不同营养成分也是不同的。我们来看看吧！
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小编家是农村的，一般在家的时候煮玉米是直接放一锅水然后把玉米放进去直接煮了，然后基本开锅就好了。吃的时候可以说是甜甜糯糯的。
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事实证明也是冷水煮玉米口感更好，而且营养成分不会被破坏，大部分都保留了下来。
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会让玉米突然受热，让玉米皮增厚，这样煮出来的玉米比较脆，口感没那么好
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就算是平常煲玉米汤的时候最好也要用冷水下锅，玉米的味道会更鲜美。
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玉米的营养成分比较全面,含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2等人体所需营养，对于胃肠蠕动、便秘、肠炎、肠癌、利尿降压、止血止泻、助消化都有很好的功效。
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