【我爱烘焙】樱桃克拉芙缇

5月也已经到了尾声了，同时，也有一批水果到了成熟的季节了。樱桃便是其中一种，樱桃除了直接吃，或者做装饰点缀之外，还可以做成一个经典的甜点。

今天给大家带来的便是樱桃克拉芙缇，听名字就有点浪漫的气息在里面了，这个是一个经典的法式甜点，也是一个相当简单的方子。樱桃本身含有了丰富的维生素和微量元素，不仅有营养价值，还能养颜驻容；克拉芙缇的步骤也不多，很适合早上起来当早餐吃，或者下午茶也是相当不错的哦。

材料：

樱桃 约30颗 鸡蛋 2个

细砂糖 40g 牛奶 100g

低筋面粉 30g 泡打粉 2g

黄油（抹模具） 适量

做法：

1、去掉樱桃上面的梗，用筷子从樱桃的一头一穿，核就出来了。

2、在模具上涂抹黄油，可以防粘。如果是活底的，要在底部的一圈也一定要抹上黄油，这样就可以很好地防漏哟~

3、2个鸡蛋打入碗中，加40g细砂糖打散和搅打均匀，加入100g牛奶搅拌均匀，加入过筛的30g低筋面粉和2g泡打粉，搅拌均匀，将面糊过一次筛，可以使口感更加细腻。

4、将去好核的樱桃放入6寸派模中，将面糊慢慢注入派模中，尽量不要让樱桃移位，7分满即可。

5、送入提前预热好的烤箱中层，上下火185度，烘烤15分钟，烤至表面金黄即可。

Tips

1、因为各人烤箱不同，温度和时间仅供参考。

2、可以根据个人的喜好，将樱桃换成草莓、水蜜桃、李子等水果。

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