对于血脂检查，总胆固醇的健康值应该在5.2以下，超过6.2的话，属于明确的高胆固醇血症了。总会有人说，胆固醇高了，血脂高了，什么东西坚决不能吃了，但往往更多情况是，很多东西都要注意忌口，尽量少吃或者适量吃了，因此，对于高血脂胆固醇高的患者来说，少吃什么很重要！
对于血脂高，高胆固醇的朋友，在生活饮食上，真的应该注意有所调整，对一些升高胆固醇，对血脂健康不利的食物，一定要尽量少吃。今天就给大家简单介绍下：
少吃高胆固醇食物：胆固醇在正常健康水平时，对身体的组织细胞提供能量，维持正常生理功能起着重要的作用，但如果已经超标的情况下，在日常生活中，就应该减少胆固醇的摄入了，高血脂专家指南推荐，高血脂患者每日摄入的胆固醇总量不应超过300mg。高胆固醇的食物包括动物内脏、如动物脑、动物肾、动物肝等，蟹黄、河鳗、鲤鱼、鸡皮等。少吃饱和脂肪酸和反式脂肪酸：对于高血脂患者，应特别注意减少不健康的脂肪酸的摄入，动物油脂中，饱和脂肪酸含量较高，应尽量少吃，除了动物油脂，还需要注意烘焙食品，零食、油炸食品等，都要减少摄入，这里面的饱和脂肪酸和反式脂肪酸往往含量都不低。减少高糖食品的摄入：人体内摄入过多的糖分，会转化成脂质，最终也会影响到血脂，特别是甘油三酯的指标，因此，对于高血脂的患者，也应注意减少高糖饮食，不管是含糖的糕点还是饮料，都要尽量的少喝少吃。
少吃精米白面：作为我国人民的主要食物，精米白面往往是摄入最多的食物了。但对于高血脂的患者，可以注意调整饮食结构，用谷物、薯类等食物多代替精米白面，这些食物中所富含的膳食纤维有助于血脂的控制和调节。
除了上述需要“少吃”的食物外，在日常生活中，高血脂胆固醇高的朋友还可以多吃水果蔬菜，特别是富含水溶性膳食纤维的水果蔬菜，同时注意控制体重，适度运动的，戒烟限酒，这些生活习惯都有助于胆固醇的控制。
