手把手教你做无防腐剂鱼丸，滑爽Q弹，做法简单又好学

平时咱们吃涮锅或者火锅，都喜欢买点鱼丸来煮着吃，不过要是你吃过纯手工的无添加鱼丸，保证你再也不会出去买那些工业产品了。自己做的，不但干净卫生，还新鲜，鱼的鲜味特别浓，吃起来舌头都要吞进去了，做法也非常简单，小孩子吃也特别合适，营养非常足。

手工纯鱼丸

配料:

龙利鱼半条、料酒两盖、白胡椒粉少许、盐少许

烹饪步骤:

1.把龙利鱼剁成泥状，摔打摔打，剁碎后摔打摔打肉质更好。

2.加料酒和白胡椒粉，盐搅拌均匀腌制十五分钟，龙利鱼本身没有那么大腥味，所以用料酒或者姜片腌制就行。

3.水烧开，利用虎口挤出来丸子，放在锅里，飘起来就好咯。

4.因为是做汤用，没加乱七八糟之类的调料。