随着社会的发展，人们的生活得到了极大的改善，人们开始享受越来越多的服务，这种环境促进了服务业的快速发展。
然而，一些商家在不断前进的路上，似乎开始“偏科”了。举个例子：一家餐厅的生意很好，饭菜做的很好，价格也公道，每次到饭点的时候，店里基本坐满了，还会排出很长的队伍。
在这样的环境下，这家餐厅屡次出现了这样的情况，客人还正在吃，服务员会经常来询问是否要撤掉空盘，而这所谓的空盘里面还剩有一些菜，甚至在客人没同意、不注意的情况下，撤掉菜量不多的盘子。甚至有时老板会亲自过来跟客户说：“要不你买单吧。”
这样的行为逐渐让很多的客户心怀不满，于是渐渐地，这家餐厅的生意开始降温，客人开始流失。
而得自在网络运赢师潘星宇表示，这种情况不仅出现在餐厅，还出现在了很多类型的店面，例如KTV，客人正在商量要不要加时，清洁工人就一窝蜂冲进来打扫了。而服务员也没有来提示客人是否要延长时间。那为什么会有部分商家出现这样的情况呢？
这就是之前所说的“偏科”，一味的重视营销手段、经营模式，想尽办法将客户吸引过来消费，却忽略了本质的东西。而有些则如之前的那家餐厅一样，专注做好饭菜，做好核心产品，忽略了客户的感受，忽略了服务二字。
而这些商家最后只会把这些问题归结于服务员不行，这种甩锅的行为，只会加速店面的倒闭速度。
服务业最重要的就是服务二字，顾客之所以肯来你这买单，是因为你的服务好、产品好、价格公道，这三者结合才能真正留住客户，长久发展，而只顾着做营销，没有相应的承接能力，只会起到相反的作用，败坏自己的招牌，流失客户。
