面食爱好者的必选项——鸡蛋韭菜盒子

老G是个不折不扣纯粹的面食主义者，对各类面食都照单全收。这次老G亲自下厨，向各位吃货们推荐的是一道北方家常面食—鸡蛋韭菜盒子。韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食。

首先将韭菜洗净

然后切成韭菜丁儿

将两到三个鸡蛋打入碗中搅拌均匀

将蛋液在锅中摊成蛋饼打碎，并将韭菜丁和蛋丁加入适量的食用盐拌匀

将面活好，并醒一个小时左右

将醒好的面团分成多个小面团

放两勺馅儿在簿皮之上

将面皮从边向中间捏起，一定要严丝合缝儿哦

平底锅加入适量的食用油加热，放入做好的鸡蛋韭菜盒子

鸡蛋韭菜盒子煎至双面金黄焦脆

散发着香气的鸡蛋韭菜盒子正在等候着吃货的垂涎

老G迫不及待咬上了一口，表皮金黄酥脆，馅儿心韭香脆嫩，滋味优美绵长