中国因为地大物博，所以每个地区都形成了不同的饮食习惯，江南是一个美丽的鱼米之乡，这里的特色美食也非常接地气，小编就给大家介绍一下只有在江浙沪地区才能迟到的特色小吃！
在江浙沪地区，这里不仅气候环境特别的舒适，而且美食也特别的好吃，江南地区的主食主要就是大米，所以江南人也特别喜欢吃一些大米做成的美食，其中一道大米美食就在江浙沪地区特别流行，但却越来越少见了，这个特色小吃就是——米饭饼！
这种米饭饼一般只有在街头小巷里才能找到，它主要是用大米磨成米粉之后，然后放在锅中煎熟就可以吃了，而且选米的时候也非常讲究，一般都是选用硬米，因为用硬米做出的米饼口感非常松软，而用比较软烂的米做出来的米饼就比较粘，要煎得两面微焦才好吃。
这种米饭饼之所以非常受人喜爱，除了因为它的口感和味道都非常好吃，最重要的还是因为它的营养价值非常高，因为它完全是用大米做出来的，不仅保留了大米的所有营养成分，而且还有助于促进消化。
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