辣椒这么腌米饭不够吃，比酱黄瓜解馋，隔三差五就要做一回

在农村有句老话叫做“想解馋，辣椒盐”，作为人们喜欢的腌辣椒就兼具了这两项功能。腌辣椒，做法有很多自然口感就千差万别，今天与你分享的这道腌辣椒，是最为简单却又很解馋的一种做法。

【腌辣椒】食材：线椒400克、芹菜适量、油10克、盐10克、大蒜一头、酱油150克、花椒适量。

步骤：1、把所用食材准备好。

2、芹菜洗净后切碎，腌辣椒放一些自带清香的芹菜，可丰富腌菜的口感。

3、线椒切成小段，线椒相比朝天椒味道辣度小一些，且肉厚味香。

4、大蒜生姜切片，放点大蒜生姜能丰富腌菜的口感，不喜欢这俩货的可省略。

5、把初加工的食材放进干净、无生水的菜碗里，撒盐拌匀腌渍入味。

6、炒锅里倒进油，放花椒炸出香味，放凉备用。

7、腌入味的辣椒芹菜，调进酱油，倒进烧好的花椒油，拌匀入味即可食用。