大家都知道，羊是吃草的动物，所以它的肉要比牛肉的肉质更加鲜嫩，而且非常容易消化，胆固醇含量也很少。大家却都不知道羊后腿是羊身上最好吃的部位。
孜然烤羊腿
食材：羊腿一只 柠檬半只 迷迭香 大蒜 自然 黑胡椒 盐 老抽 蜂蜜
1.先将大蒜、孜然、黑胡椒、迷迭香切碎，胡放在一个容器中，再加入盐和老抽、半只柠檬汁搅拌均匀备用。
2.把羊腿清洗干净在水中泡10分钟，然后将水控干，将羊腿两面都用到划开。
3.把弄好的酱汁均匀裹在羊腿上，尤其是刀划过的地方，然后装入保鲜膜放入冰箱中冷藏一晚。
4.隔天把羊腿拿出来，轻轻抖掉上面的香料，烤箱预热200度，烤40分钟。
5.将羊腿翻面刷上一层蜂蜜，继续烤10分钟，再将羊腿翻面同样烤10分钟。
