这样煮出来的粥，不是一般的粥，适合做给为我们操碎心的爸妈吃

这样丰盛的粥，适合下厨做给为我们操碎心的爸妈吃。

难度：容易

烹饪时间：50分钟

口味：淡

/食材/

100克牛肉

1个鸡蛋

30克生菜

200克大米

5克盐

3克鸡粉

各适量生抽、食粉、胡椒粉、芝麻油、水淀粉、食用油

/做法/

1. 洗净的生菜切成丝，备用。

2. 洗净的牛肉切成片，备用。

3. 将鸡蛋打破，将蛋黄和蛋清，分别装入小碟中。

4. 将切好的牛肉片盛入碗中。

5. 加入少许食粉、生抽。

6. 再加入盐、鸡粉，拌匀。

7. 倒入少许水淀粉，拌匀。

8. 加少许食用油，腌渍10分钟至入味。

9. 取沙锅，倒入适量清水，用大火烧开。

10. 放入淘洗好的大米，搅拌。

11. 加食用油，搅拌，煮沸。

12. 加盖，用小火煮40分钟至熟烂。

13. 揭盖，放入牛肉，拌匀，小火煮5分钟至熟。

14. 加盐、鸡粉、胡椒粉。

15. 加入芝麻油，拌匀调味。

16. 倒入蛋清，拌匀。

17. 放入蛋黄，用锅勺在锅中盛住，保持其煮至成型。

18. 放入生菜。

19. 用勺子拌匀。

20. 熄火，将砂锅取下灶炉即可。