米粉是家家户户、大街小巷常见的美食，是中国的特色美食之一。随着科技的发展，我国的米粉的制作方法逐渐从手工发展为机械化生产再到全自动化生产。近年来消费者水平不断提升，人们对吃的要求也不仅局限于解决温饱，米、面制品销量逐步下滑、米粉、米线等大米深加工食品凭借滑爽的口感、丰富的营养赢得更多朋友的青睐。
很多朋友对加工米粉的机械并不了解，思想还局限于传统或半机械制法，觉得价格便宜，产量也不少，其实这种机械早已经落实，而且由于其需要广场晾晒、煤炉加热，卫生条件及废水排放都不达标。陈辉球自动米粉生产机械使用自熟式制法，不断条，不糊汤、富有弹性。该设备突破了传统的制粉的繁杂制作方式，采用全自动作业，您只需要将大米倒入搅洗米缸，便可以静候成品干粉成型出机，成品直接包装即可。
这条米粉生产机械升级了蒸汽换热系统，整个作业过程符合现代化食品加工的卫生和环保要求。其工艺流程为：大米→洗米→饱和泡米→沥水→加淀粉加水→磨粉→蒸自熟化→挤丝→散丝摊薄→老化→保湿→复蒸→冷却→松丝→烘干→干粉
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